福爱夜市：
浓浓“烟火气”带热夜经济
时间:2024年05月01日
来源:吐鲁番日报
厨师正在烹饪。
食客在夜市就餐。
吐鲁番市融媒体中心讯（文/图 记者 刘宇杰 热合拉）人间烟火气，最抚凡人心。夜幕降临，华灯初上，位于高昌区西环路的福爱夜市热闹了起来。忙碌了一天的人们开始走出家门，享受夜晚的惬意时光。
飘香的烧烤、甜甜的奶茶、爽口的冰饮、正宗的酸奶粽子……跟随着阵阵扑鼻的香味，记者来到福爱夜市，映入眼帘的是整齐划一的摊位，诱人的美食让人目不暇接，摊主的叫卖声、食客的交谈声不绝于耳，三三两两结伴同行的年轻人络绎不绝。
“我今天点了椒麻鸡和烤肉，椒麻鸡很正宗，味道特别好。”市民李女士对记者说道。来自湖南的游客刘先生也赞叹道：“一直听说新疆的羊肉鲜美无比，我今天特意尝了尝吐鲁番的羊肉串，真好吃。”
热闹的夜市里，一家特色馕包肉摊位人气十足，围满了食客。商户依力哈木江热情地介绍道：“我们的馕包肉用吐鲁番馕和本地牛肉加入秘制调料卤制而成，口感独特，深受消费者的喜爱。”
据了解，福爱夜市占地面积2200多平方米，为附近40户居民提供了“家门口”创业的机会，带动了200余名群众就业。高昌区相关部门工作人员通过对夜市周边流动摊贩进行规范管理，有效解决了流动摊贩占道经营等问题，美化了城市夜景，助力夜经济发展。
该夜市负责人古丽努尔·吐尔逊说：“夜市平时一天能接待1500余名客人，节假日时能翻一倍。夜市的繁荣不仅带动了周边商业的发展，也为当地居民提供了就业机会，实现了经济效益和社会效益的双赢。”
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