吐鲁番：精品“小份菜”成“新食尚”
时间:2024年05月16日
来源:吐鲁番日报
吐鲁番市媒体中心讯（文/图 记者 金颖 刘字昂 李卉芳）吃烤肉、尝汤饭、品黄面……如今，美食成为游客了解吐鲁番文化的重要途径之一，其品质和多样性备受关注。精品“小份菜”的推出，正好满足了游客在有限时间内尽可能多地品尝不同菜式的需求。
“单人小份黄面+抓饭仅售8元，家常拌面+烤肉双人餐38元……”5月13日，在吐鲁番悦丰宿集·丝路宴餐厅，前来就餐的顾客络绎不绝。
“以前菜品仅有一种规格，对于食量小的顾客来说，难免造成浪费。如今推出的单人餐和双人餐‘小份菜’备受欢迎，得到了游客的一致好评。“该民宿销售部经理田雪表示，服务员在顾客点餐时会优先推荐小份菜，让顾客既能享受丰富的美食，又不会造成浪费。
“‘小份菜’很有创意！我和朋友点的双人套餐菜品很丰富，体验感十足。”在该餐厅用餐的一位泰国游客说。
“您好，请问几位用餐？我们餐厅正在推行‘小份菜’。如果人数少，我们建议您点小份，价格优惠不少……”在红玫瑰美食餐厅，服务员向前来就餐的顾客推荐“小份菜”。该店的特色美食“一口香”深受市民和游客的喜爱。该店负责人介绍，自从推出精品“小份菜”后，收餐时的光盘率显著提高，几乎看不到剩餐。
市民张婷开心地说：“以前外地朋友来吐鲁番玩，总想着让他们把当地的特色美食都尝一尝，但点多了又吃不完，很容易造成浪费。自从有了‘小份菜’，朋友们来一次就可以品尝到更多的特色美食，真是经济实惠又节约。”
“随着生活水平的提高，人们对于高品质旅游消费的需求更加旺盛。精品‘小份菜’的推出，给游客带来了更好的就餐体验。”市市场监督管理局价格监督检查科科长陈伟伟表示，要鼓励更多的餐厅酒店科学合理设计菜品数量、份量，推动精品“小份菜”成为吐鲁番“新食尚”，让游客花同样的钱，吃到更多的特色美食。
图为红玫瑰美食餐厅推出的九宫格“小份菜”。
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