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吐鲁番葡萄的7个“特别”之处
——访吐鲁番市林草局党组副书记、局长，市葡萄产业发展促进中心党组书记刘丽媛
时间:2024年08月27日
来源:吐鲁番日报
■■ 吐鲁番市融媒体中心记者 李彦强
“相较于新疆其他葡萄产区，吐鲁番的葡萄产业主要有7个‘特别’之处。”8月9日，吐鲁番市林草局党组副书记、局长，市葡萄产业发展促进中心党组书记刘丽媛在接受记者专访时说。
“近年来，随着全市葡萄架式改造和品种改良的不断推进，葡萄标准化栽培管理体系不断完善，葡萄产业提质增效显著，2023年鲜食葡萄销售额增长了28.7%……‘甜蜜产业’的效益正在逐步扩大。”刘丽媛介绍说，吐鲁番素有“中国葡萄圣城”“中国葡萄干生产加工物流中心”“世界特色美酒产区”等美誉，这里的农民几乎家家户户都种植葡萄，目前葡萄种植面积已达63万余亩，是全国葡萄种植面积最大的城市。数据显示，今年截至7月底，吐鲁番鲜食葡萄销售量已达20万吨，销售额9.9亿元。
刘丽媛说，吐鲁番葡萄的7个“特别”之处是：成熟“特别早”，吐鲁番自然气候独特，是全国最热的地方，露地葡萄上市时间最早，每年6月底就陆续上市了；口感“特别甜”，吐鲁番光热条件优越，昼夜温差大，因而产出的葡萄特别甜，尤其是无核白葡萄，享有“世界最甜葡萄”的美誉；品种“特别多”，吐鲁番有550多种葡萄，被誉为“世界葡萄植物园”，如果每天吃一种，那么需要一年半的时间才能吃完；历史“特别久”，我国目前发现最早栽培葡萄的标本，是出土于吐鲁番洋海古墓的一段葡萄藤，它印证了吐鲁番具有2300多年悠久的葡萄栽培历史；规模“特别大”，目前吐鲁番葡萄种植面积达63万余亩，现有葡萄干加工企业68家、葡萄酒庄42家、葡萄枝条加工利用企业7家、葡萄叶生产企业4家，生产葡萄相关系列产品千余种；链条“特别长”，吐鲁番葡萄产业已形成集鲜食葡萄销售、葡萄干加工、葡萄酒酿造、葡萄叶生产、葡萄枝条多元化利用及葡萄副产物加工利用等为主的全产业链条，吐鲁番还是全国唯一一个具备葡萄全产业链地理标识的城市，拥有“吐鲁番葡萄”“吐鲁番葡萄干”“吐鲁番葡萄酒”三个地理标识；前景“特别好”，在吐鲁番，小葡萄却是大产业，种植户将修剪下来的葡萄枝条进行加工利用，制作成菌包、碳棒、饲料等产品，变废为宝，通过把葡萄叶做成食物“朵尔玛”，出口希腊等国家，葡萄叶成为农民致富增收的“黄金叶”。可以说，在吐鲁番，葡萄产业大有可为。
刘丽媛表示，吐鲁番葡萄产业的快速发展，离不开政策引导、资金扶持和科技支撑。近年来，我市坚持“特色、有机、高端”发展方向，通过典型引领等形式，加快推进葡萄架式改造和农用机械的推广应用。截至目前，已完成葡萄架式改造29万亩，为葡萄标准化生产体系建设奠定了坚实基础。同时，通过调优品种结构、建设标准化生产园和特色林果科技示范园、实施节水灌溉和水肥一体化项目等措施，有效推动葡萄产业提质增效。
如今，葡萄产业已成为吐鲁番名副其实的“甜蜜产业”，正以其独特的魅力和强大的生命力，书写着乡村振兴的壮丽篇章。
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