民间欢乐的春分节
■易 念
时间:2025年03月20日
来源:吐鲁番日报
古时春分这一日，也是民间老百姓的节日，节庆活动十分热闹，邻里聚会娱乐，充满欢乐的生活气息。民间能说会唱的“春官”会吟唱着劝耕、祝福的歌谣，给人们送去春牛图。农家会给自家耕牛喂糯米团，希望它能在紧张的春耕生产中多出力，帮人们获得秋天的丰收。
明清时期，每到春分时节，北方的人们还会吃一种叫作“太阳糕”的传统节令食品。太阳糕又名“小鸡糕”，是一种用大米面和绵白糖蒸成的圆形小饼，上面印着一只朱红的金鸡引颈长啼。在老北京的习俗中，糕点铺子通常在元宵节后就开始制作太阳糕了，在春分日的前三天开始出售，年糕小贩们也会在春分那天走街串巷叫卖太阳糕。小小的一块太阳糕，表达了人们对太阳普照大地的感恩，也寄托了人们向太阳祈求吉祥的美好愿望。清朝时，北京人过春分还喜食一种豆面糕——“驴打滚”。“驴打滚”是一种豆面卷，是有名的北京小吃。它起源于盛产黍米的东北和承德地区，传入北京后，因其最后一道制作工序是撒上黄豆面，犹如毛驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因而得名“驴打滚”。人们在春分时吃驴打滚，希望能避邪祈福，也寓意着春季到来，生机勃发。江南地区的人家在春分时会吃汤圆，同时煮一些没有包心的汤圆，以细竹签穿在一起，置于田间，名曰“粘雀子嘴”，认为此举可避免雀子啄食庄稼。
春分这天，还有一个男女老少都喜欢玩儿的古老游戏——竖鸡蛋。唐朝诗人刘长卿有《春分》诗道：“日月阳阴两均天，玄鸟不辞桃花寒。从来今日竖鸡子，川上良人放纸鸢。”春分这天竖鸡蛋的习俗，据说已有几千年的历史。那为什么在春分这天鸡蛋容易竖起来？据专家介绍，春分是南北半球昼夜均等的日子，呈66.5°倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。而且，如果选刚生下四五天的鸡蛋，此时鸡蛋的蛋黄素带松弛，蛋黄下沉，鸡蛋重心下降，也会有利于鸡蛋的竖立。
这项起源于中国的古老游戏，现在已经全世界流行。据美国天文科普作家菲尔·普莱特的调查研究，西方国家对“竖蛋”的了解，源于1945年驻重庆的美国记者在《生活》杂志中对中国习俗的报道。这个有趣的游戏让国外的人们纷纷效仿，“春分竖蛋”也逐渐成了全球性的节气民俗。
除了中国，春分也是很多国家和民族的传统节日。如伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国都把春分作为新年，墨西哥人和美国印第安后裔也有欢庆春分的习俗。对于墨西哥人来说，春分是开启春季的节点，每年春分这一天，人们都要聚集在墨西哥城周边的金字塔建筑群，隆重庆祝和迎接春分的到来。
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