“甜蜜事业”吐鲁番特色农林产品食品加工协同创新大赛决赛在长沙举行
时间:2025年07月16日
来源:吐鲁番日报
吐鲁番市融媒体中心讯（记者 刘字昂）7月12日，由湖南省科学技术厅指导，湖南省技术产权交易中心与吐鲁番市科学技术局联合主办的“甜蜜事业”吐鲁番特色农林产品食品加工协同创新大赛决赛在长沙市举行。大赛旨在围绕吐鲁番特色农林产品加工业产品创新需求，发挥吐鲁番自然资源和湖南科技和人才优势，以市场端创新助力供给侧结构性改革，促进优秀产品创意、成果在吐鲁番转化和两地科创资源交往交流交融，提升吐鲁番特色农林产品影响力。该赛事为两地科技领域首次采取跨区域方式联合办赛，具有较强创新性。
吐鲁番光热资源禀赋独特，孕育出哈密瓜、葡萄干、肉苁蓉等久负盛名、品质卓越的特色农林产品。本届大赛以“携手甜蜜事业、寻味葡萄圣城”为主题，自启动以来吸引了湖南众多科研团队和企业积极参与，涌现出一批紧密对接产业需求、创新性突出、市场潜力较大的创新成果。经过初赛的激烈角逐，23支队伍凭借优异表现脱颖而出，晋级决赛。在决赛现场，参赛队伍集中展示了富有创意的解决方案和精心试制的产品。
决赛严格依抽签次序进行。各参赛团队首先通过短视频生动推介作品核心价值，随后由队员进行PPT演讲陈述，清晰阐述项目创新点、技术路线及市场前景。展示过程中，团队同步向评委提供了试制产品进行现场品评，使评审更具直观性。由7位专家组成的评审团，依据产品的文化内涵、创新性、营养健康价值、感官指标、原料利用率、食用方便性、市场潜力、现场表现、产品完成度及包装设计等十个维度，对参赛项目进行了全面、严谨的综合评价。
大赛涌现的众多创新方案，不仅关注传统加工工艺的优化升级，更积极向营养健康、高附加值产品精深开发与副产物综合利用等前沿领域拓展，充分体现了创新活力与产业务实精神的结合。经过激烈比拼，“湘疆甘饴本草队”摘得一等奖桂冠，“丝路蜜语葡香果韵坊”、“苁疆入湘酱研团”获得二等奖，另有“丝路甜缘—加工先锋队”等5支队伍荣获三等奖。
吐鲁番市科技局相关负责人表示，将以此次大赛为契机，深化湘吐两地精准对接与合作，共同促进科技创新“金点子”加速转化为产业提质增效的“金钥匙”；同时，持续优化区域协同创新环境，着力完善科技成果转化应用机制，积极推动大赛涌现的优秀项目在吐鲁番落地生根、开花结果。
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