养生食谱
时间:2025年07月21日
来源:吐鲁番日报
大暑将至，酷热天气很容易使人出现燥热上火、暑湿困脾、津液损伤等症状，下面为读者推荐两款养生食谱：
◎冬瓜荷叶煲老鸭汤
食材：冬瓜、绿豆、老鸭、荷叶。
做法：冬瓜切块，绿豆浸软，老鸭除脏杂、洗净切块、“汆水”，之后一起放入瓦煲，加清水大火煮滚，然后改文火煲2小时，加盐调味便可。
功效：清热消暑、凉血祛滞、滋阴补益。
◎羊肉汤
食材：羊肉500g，葱、姜、枸杞、山楂、盐适量。
做法：先将羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水后切块，继续浸泡十分钟再控干水分。将羊肉块放入砂锅中，水烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、山楂、枸杞、核桃，小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
功效：排毒化滞、健腺益气、温补肾阳。
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