援疆助力，葡萄沟的锁鲜葡萄卖火了
时间:2025年07月31日
来源:吐鲁番日报
7月24日，葡萄沟游客服务中心销售锁鲜葡萄。吐鲁番市融媒体中心记者 刘健 摄
吐鲁番市融媒体中心讯（记者 谢懂飞 实习生 王倩妮）“之前担心葡萄在路上坏掉，现在有了这种技术，葡萄能长时间保持新鲜，价格也不贵，必须多买点。”7月24日，在葡萄沟游客服务中心，来自河南的游客孙智嘉一边品尝采用锁鲜技术的葡萄、一边向记者说道。
吐鲁番古道绿洲旅游开发有限公司执行董事、总经理马岩斌介绍，锁鲜技术是在葡萄包装盒充入无公害的惰性气体，该技术使葡萄呼吸速率降低90%，保鲜期延长至15天，糖度稳定在25%以上，运输损耗率从20%降至3%。目前，京东“吐鲁番助农馆”同步销售该产品。
据悉，采用锁鲜技术销售的葡萄均产自葡萄沟景区核心产区，由当地居民精心种植。其中无核白葡萄仅售9.9元/盒，轻便的包装设计让游客能够轻松携带。
此项技术由湖南省援疆前方指挥部指导，新疆疆湖有礼电子商务有限责任公司、新疆七寸六分品牌管理有限公司联合葡萄沟景区管委会品牌授权推动，旨在以科技突破鲜果出疆壁垒，助力葡萄沟富民产业升级。
自7月22日锁鲜葡萄正式销售以来，市场反响热烈，日均销售量突破100盒。许多游客一次性就选购十几盒，纷纷表示要把吐鲁番的这份甜蜜滋味带回家。
“吐鲁番的葡萄本身就以甘甜著称，现在有了这项锁鲜技术，能让吐鲁番优质葡萄走向更广阔的市场。希望这项技术能够得到更广泛的推广应用，让全国各地的人们都能品尝到吐鲁番的水果。”孙智嘉说。
锁鲜技术的应用取得了显著的效果：一方面有效帮助农户大幅降低了产品损耗率、拓展了销售辐射范围，直接提升了农业经济效益；另一方面使游客能够便捷地将新鲜葡萄携带回家与亲友分享。与此同时，葡萄沟居民种植的优质葡萄也借助现代科技手段远销全国各地，这不仅扩大了销售渠道，更进一步增强了“葡萄沟”品牌的知名度和市场影响力。
马岩斌表示，葡萄沟景区管委会与湖南援疆企业的合作，成功构建了“资源+技术+市场”的创新发展模式，既充分挖掘了吐鲁番特色农产品的资源优势，又融合了援疆企业带来的先进技术和市场经验，使湖南援疆工作真正落地见效，为当地产业振兴注入了新动能。
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